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578.莲藕排骨汤,武诚来访(十二更)

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    入秋后,早晚天气渐渐有了凉意。

    果庄的伙计说,池塘里的莲藕熟了,能挖了,请示姚瑶是他们给挖出来洗净送过来,还是有别的安排。

    于是姚瑶找了一天天气好的,也没叫别人,只姚家一家人,老老少少的,到果庄挖莲藕去。

    池塘不大,种的莲藕也不是很多。姚大江带着赵康安和秦玥下水去挖莲藕,孩子们都在岸上看着。安儿这个无知无畏的,对什么都有强烈的好奇心,好几次想要跳到水里去玩儿,被平儿拽得死死的,不让去。

    挖出来的莲藕,带着黑乎乎的泥,宋氏带着女儿们在岸边清洗。只简单清洗一下,不能把藕节掰断,会让泥进入里面去,就洗不干净了。

    清洗好的莲藕装在竹筐里,最后把池塘里的莲藕都出了,也就五六筐。

    用车拉回家去,给亲友各家送一些,剩下的留着自家吃。

    于是,当天的主菜,就是大家都很期待的莲藕排骨汤了。

    排骨是六伯早上去集市上买的,最新鲜的,直接扛了两扇回来。

    排骨剁成小块,洗干净,冷水下锅,煮开之后,捞出来,把表面的血沫清洗干净,放旁边备用。

    新鲜的莲藕洗干净去皮,切成滚刀块儿。

    大葱切段,生姜切片。

    大锅烧热,放油,倒入焯过水的排骨翻炒。

    等排骨炒得表皮金黄,加入开水。水开后,用勺子撇去浮沫,盖上锅盖,小火慢炖两刻钟。

    切好的莲藕下水煮一会儿捞出来,加入炖排骨的锅里,继续炖两刻钟。

    最后加适量盐调味。热腾腾地盛出来,再往碗里放点葱花,莲藕排骨汤就可以吃了。

    排骨煮得软烂离骨,肉味香浓,莲藕脆嫩,咬一口,会有透明的丝被拉出来。

    安儿吃了一口莲藕,给平儿看藕丝,笑嘻嘻地问:“哥哥,这是什么?”

    平儿小脸认真:“妹妹,这就是姥爷教过的,藕断丝连。”

    “好好吃呀!”安儿很喜欢吃莲藕,觉得比肉都好吃。

    也不用其他菜,大家吃了莲藕排骨汤之后,最后剩了一些汤,下了面,再加点小青菜,吃得很舒服。

    翌日,姚瑶做了一大盘酸辣藕丁,最是下饭。不过做得太辣了,口味偏重,孩子吃不了。安儿非要尝,秦玥偷偷给她尝了一个,她被辣得小嘴张着直哈气,宋氏连忙给她喝温水冲冲,说不让孩子吃了。

    不过如今无辣不欢的李郎中,对这道酸辣藕丁可是大爱,一个人吃了半盘子。倒也不怕吃多,因为他有自制消食丸,可以尽情享用美食。比起最初到姚家的时候,李郎中胖了一大圈儿,也白了些,如今看起来很富态,一看就是日子过得很滋润的。

    家里莲藕还挺多,姚珊问姚瑶有没有用莲藕做的新菜,姚瑶想了想,决定做个藕合,不辣的,孩子也可以吃。

    把莲藕洗净去皮,切成薄片。

    猪肉切肉沫,放入盐,糖,黄酒,加入一些莲藕碎丁,搅拌均匀。

    切好的藕片沾上干淀粉,放适量肉馅在上面,再盖上一片藕片,做成藕合。

    面粉打入鸡蛋,放少许盐,加水调成面糊。

    把做好的藕合放入面糊中,均匀地挂满。

    热油下锅,炸至两面金黄,就好了。

    姚瑶带着姚珊在做,香气散发出来,厨房门口是李郎中带着一群娃,等着吃好吃的。

    藕合出锅,先盛了一盘,端出去,给他们尝尝。

    李郎中见是炸的,对莲藕炸了是否能好吃,表示怀疑,因为他还是坚持认为,莲藕做成酸辣藕丁,脆爽香辣,才是最好吃的。

    藕合热热的,都洗了手,直接捏着吃,尝了一口,又香又酥又脆,一点儿都不腻,口味刚刚好,吃了还想吃。

    因为是油炸的,孩子们都特别喜欢。

    藕合出锅的速度,都赶不上外面一群吃货吃掉的速度。不过准备的食材多,是打算多做些,给宋家秦家他们都送点尝尝的,毕竟以前没有这么做过。

    做好的送去亲友家,每家也没送多少,第二天容华英就上门来讨教怎么做藕合,说秦非白很喜欢这个口味。正好姚家送去的莲藕还有一些,她打算学会了自己做点。

    姚珊教了容华英,其实挺简单的。容华英记住步骤之后就回去了。

    临走前,姚景泽拉着容华英的手开心地说,姚大江和宋氏说了,明年带着他出去玩,哥哥姐姐也一起去。

    容华英笑容满面地轻抚姚景泽的小脸:“好,去吧,等下回,娘再带你去。”

    不是因为容华英有了秦非白和秦媛媛,把对姚景泽的爱分出去了,是因为母子俩都喜欢并接受如今的相处方式。姚景泽有两个爹,两个娘,他得到的爱都是加倍的。秦非白和容华英都觉得,姚大江和宋氏是很有智慧的人,也很会养孩子。偶尔姚景泽到秦家住,容华英就很开心了。

    伍思贤自从那回跟姚瑶把话说开之后,就没再往家里来。不过魏宇泽和宋思明都说,时常见到伍思贤,他看起来挺好的。

    这日宋氏出门,回来的时候跟姚瑶说,她碰上了兵部尚书府的武夫人,聊了两句,她是去给武诚上坟的。

    姚瑶心中微叹,也没多说什么。武诚离开京城后,就消失了,也不知道他现在去了何处,过得如何。不过以他如今的处境来说,没有消息,就是好消息。若是真有什么消息传开,那他肯定是暴露被发现了。

    在大盛国中部,清源县清水镇青山村,入夜时分,一个人翻过山,趁着月色,看着... -->>
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